代表挨拶 | パル・ヤマト採用サイト

このサイトを表示するにはJavaScriptを有効にしてください。以下はこのページの本文です。TOP MESSAGE 代表挨拶これから一緒に働く方へ神戸・阪神間で、5つの食品スーパーマーケットを営んでいます。魚をおろし、肉を切り、惣菜をつくる。毎日、人の手で売場をつくっている会社です。この会社で大切にしているのは、「アイデアも鮮度が命」という考え方です。思いついたことは、鮮度が落ちないうちに売場で試す。うまくいかなくても、責めません。失敗だって、次の売場の仕込みのうちだからです。IDEAアイデアも、鮮度が命。西宮店の生けすのある鮮魚売場も、芦屋店の寿司室も、現場の「やってみたい」から生まれました。書類を何枚も回して何か月も待つより、まず売場で一品試してみる。その速さを大切にしています。CHALLENGE失敗だって、仕込みのうち。挑戦すれば、うまくいかないこともあります。大事なのは、そこで何が分かったかです。売れ行きは毎日数字で確かめられるので、外れたらすぐに直せます。仕入れや作業を前もって計画する仕組みも、自分たちで整えてきました。土台がしっかりしているほど、人は思い切って試せます。OUR WORK手間を惜しまない商売を。担当者が卸売市場へ出向いて品を選び、全店で鮮魚と精肉を人の手で加工し、惣菜は店内で調理しています。効率化が進む流通のなかで、時代に逆行するような手間のかけ方です。それでも、料理を好むお客様に自信をもってお届けできる売場は、この手間から生まれると考えています。TO YOUこれから出会う方へ。2024年4月から、大卒・高卒の新卒採用を再開しました。魚をおろす技術も、肉を切る技術も、入社してから先輩のもとで時間をかけて覚えていけます。商売を楽しみ、新しいことに挑戦したい方と、一緒に働けることを楽しみにしています。株式会社パル・ヤマト代表取締役社長大切にしている3つのこと

1 より良い商品を、より安く。担当者が市場で選び、店で加工し、その日のうちに売場へ出します。

2 正直な商売を。常に正直な商売を心がけ、会社の発展と従業員の幸福を目指します。

3 誠実に、腕を磨き続ける。魚をおろし、肉を切り、惣菜をつくる。売場の技術は、時間をかけて身につけます。

PROFILE

2015年株式会社パル・ヤマトに入社

2023年6月代表取締役社長に就任

MBA

MOT

中小企業診断士

パル・ヤマトのエピソードEPISODE

高架下の、漬物店から。 1964年、祖父の村上芳男が、阪神御影駅の高架下の市場で漬物店を開いたのが始まりです。自分で設計した機械で手間を減らして値段を抑え、店先には毎日のように行列ができました。いま店で魚をおろし、惣菜をつくる手仕事は、その延長にあります。

震災の年に、学んだこと。 1995年1月、阪神・淡路大震災。営業できない状況のなか、当社はまだ小さな会社で、店にある商品も多くありませんでしたが、生鮮品をはじめほかの商品はすべて、地域の人々に無償で提供しました。そのなかで、配りやすい漬物は、当時小学4年生だった私が、道行く人々に手渡しました。「商売の基本はモノを売ることではなく、信用に応えること」。この年に学んだ言葉を、いまも店の芯に置いています。

生けすのある、鮮魚売場。 2025年10月30日、西宮店をリフレッシュオープンしました。生けすのある対面の鮮魚売場では、お客様と話しながら魚を売り、選んでいただいた魚はその場でさばきます。開店の朝には、200人ほどのお客様にお並びいただきました。

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